Canapés aux gambas

- A l’aide d’un emporte-pièce rond, découper les tranches de pain de mie. Enfourner à 200° C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Faire chauffer dans une poêle l’huile. Ajouter la gousse d’ail hachée, sel, poivre et les gambas faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter le jus de citron retirer du feu.
- Décortiquer les crevettes en laissant la nageoire caudale.
- Découper à l’aide d’un emporte-pièce rond les tranches de jambon et avec un emporte-pièce plus petit les tranches de fromage.
- Tartiner les rondelles de pain de mie avec la sauce mayonnaise. Disposer sur chaque canapé une rondelle de jambon, une rondelle de fromage et une gamba.
- Servir aussitôt.