Cake au chocolat

- Battez les œufs avec le sucre avec un fouet jusqu’à ce qu’il commence à blanchir, ajoutez l’huile, le cacao en poudre, l’eau tiède, la farine et les sachets de levure chimique sans arrêter de battre. Dés que ce mélange soit homogène versez-le dans des petits moules beurrés allant au four.
- Faites cuire au four moyennement chaud 30 minutes.
Pour la préparation de la crème
- Faites chauffer le lait jusqu’à l’ébullition.
- Faites Battre les jaunes d’œufs et le sucre glacé avec un fouet. Ajoutez la farine en continuant à battre et le lait chaud.
Versez ce mélange dans une casserole et faites cuire à feu vif en continuant à battre avec le fouet jusqu’à ce que vous obteniez une crème épaisse. Mettez cette crème au frais.
Pour la préparation de sirop
- Mettez dans une casserole l’eau et le sucre, laissez bouillir 5minutes, ajoutez le café.
- Arrosez les cakes avec ce sirop et laisser reposer 2 heures au frais.
- Après ce temps, faites garnir ces cakes avec la crème, les cerises confites et les amandes effilées.