Cake à la viande

- Faire cuire les oeufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes, Ecaler les oeufs, couper-les en rondelles.
- Faire tremper le pain rassis dans le lait, Emietter-le avec une fourchette.
- Mettre dans un saladier la viande hachée, les oignons hachés, le pain égoutté, persil haché, sel et poivre, gingembre, piment doux, cumin et cannelle, bien mélanger
- Beurrer un moule à cake et étaler au fond la moitié du mélange de viande, répartir les oeufs durs et recouvrir du reste du mélange.
- Faire cuire dans un four moyen pendant jusqu’à ce que le mélange soit doré.
- Servir tiède ou froid.