Brownies américains

- Faire fondre le chocolat noir coupé en petits morceaux au bain marie.
- Faire fondre aussi le beurre dans une casserole sur feu très doux.
- Badigeonner un moule à manqué avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
- Battre les Å“ufs en omelette en ajoutant un peu de sel.
- Mélanger le chocolat avec le beurre, incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé et les oeufs en omelette puis, ajouter peu à peu la farine en remuant jusqu’ à l’obtention d’une pate homogène.
- Verser la pâte dans le moule beurré, enfourner et laisser cuire au four à thermostat 6 (180°) Pendant 20 min environ, laisser refroidir et réserver au frais pendant 2 heures.
- Démouler le gâteau et couper-les en morceaux identiques.
Servir frais.