Brownies

- Mettre le chocolat dans une casserole, faire fondre au bain marie, ajouter le beurre, bien remuer avec une cuillère en bois, retirer le casserole du feu, ajouter le sucre, le sucre vanillé bien travailler l’ensemble jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, ajouter les oeufs un par un, ajouter la farine tamisée peu à peu mélanger énergiquement, incorporer délicatement les pistaches hachés.
- Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 20 minutes, démouler et laisser refroidir.