Brochettes de thon

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Les ingrédients de la recette

- 500g de thon
- 2 gousses d’ail haché
- le jus de citron
- 2 cuillerées à soupe d’huile
- 1 oignon haché
- 1 petit bouquet de coriandre et persil haché
- 1/2 cuillerée à café de gingembre
- 1/2 cuillerée à café de poivre
- Sel

Preparation de la recette

- Retirer délicatement la peau de thon, couper-le en gros cubes.
- Mettre dans un saladier les morceaux de thon, l’huile, le jus de , le et le haché, le , le poivre, haché, l’ haché, sel, bien mélanger, laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Enfiler les morceaux de thon Sur des brochettes, faire griller au barbecue en tournant régulièrement jusqu’à ce que le thon soit cuit.
- Servir aussitôt.

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