Brioche au foie gras pour noel

- Délayer la levure dans 2 c.à.s d’eau et laisser reposer 15 min environ.
- Mélanger la farine et la levure dans le bol de la machine à pain, incorporer les œufs battus, le lait et le beurre fondu, lancer le programme de pâte.
- Sortir la pâte de la machine, aplatir-la en rectangle, déposer le foie gras, entourer-le de la pâte.
- Déposer la brioche dans un moule à cake et laisser reposer pendant une demie heure environ.
- Enfourner et laisser cuire la brioche au four préchauffé à 190°C pendant une demie heure.
- Servir aussitôt.
N.B vous pouvez couper le foie gras en morceaux et faire des petites brioches individuelles dans des moules à muffins.