Boulettes de poisson et de pomme de terre
Facile et rapide la recette Boulettes de poisson et de pomme de terre avec C'est au menu.com !- 500g de filets de merlan |
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- Nettoyer les filets de merlan pour enlever les écailles, passer-les au mixeur.
- Faire blanchir les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau salée, peler-les et passer-les au moulin à légumes.
- Mettre dans un saladier le haché de merlan, le pomme de terre moulu, le persil haché, l’ail écrasé, le piment doux, le cumin, le sel, bien mélanger.
- Façonner avec ce mélange des boules en forme cylindrique.
- Mettre les boulettes dans l’œuf battu ensuite rouler-les dans la semoule.
- Faire-les frire au bain d’huile chaud de tous les côtés.
- Servir chaud.
Ingrédients: ail, persil, piment, poisson, pomme, pomme de terre