Boeuf en papillote

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Les ingrédients de la recette

- 500g de fines tranches de boeuf
- 1 cuillerée et demi à soupe de pâte de curry
- 20dl de lait de coco
- 1/4de chou chinois
- 2 piments doux verts
- 4 feuilles de bergamote.
- 1 cuillerée à soupe de sauce de poisson
- 10 feuilles de basilic

Preparation de la recette

- Mettre dans un saladier le lait de coco, la sauce de et le , ajouter les tranches de , bien mélanger, Ajouter le basilic ciselé, les piments et le découpés en morceaux , et la Bergamote ciselée.
- Diviser le mélange en 4 et les disposer sur des feuilles d’aluminium, fermer bien pour former des papillotes.
- Faire cuire la papillote à la vapeur pendant 20 minutes.
- Servir aussitôt.

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