Bâtonnets au fromage

- Mettre dans une jatte le fromage, la crème fraiche, le sucre en poudre, la sucre vanillé, sel, l’oeuf et la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisée peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
- Former de cette pâte des bâtonnets, faire-les frire dans un bain d’huile chaude, égoutter-les sur papier absorbant et saupoudrer de sucre glacé.
- Servir aussitôt avec le thé.