Avocat farci

- Laver et couper l’avocat en deux. Le dénoyauter.
- Evider soigneusement l’avocat. Couper en morceaux la chair de l’avocat. Ajouter le jus de citron.
- Mixer les morceaux d’avocat avec la crème fraîche, sel et poivre.
- Faire chauffer dans une poêle l’huile, ajouter les crevettes. Saler et poivrer. Laisser cuire pendant 3minutes.
- Couper la feta en dés.
- Farcir l’avocat de la purée d’avocat et de crème fraîche. Garnir avec les crevettes et les dés de feta.
- Servir aussitôt.