Aubergines dorées
Facile et rapide la recette Aubergines dorées avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 4 aubergines |
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Preparation de la recette
- Laver bien les aubergines, couper ses extrémités sans les éplucher, couper-les en tanches circulaires fines, réserver-les.
- Mélanger dans un saladier la farine, le sel et le piment.
- Battre les œufs avec le lait dans un récipient.
- Préparer un bain de friture chaud.
- Tremper chaque tranche d’aubergines dans le mélange de la farine puis dans l’omelette de lait et plonger-la dans le bain de friture jusqu’elle soit bien dorée, et continuer l’opération jusqu’ à l’épuisement d’aubergines et la farine et l’œufs.
- Servir chaud.
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